ပန္းပြင့္စိမ္း ၾကက္ဥကင္

ကစ္ကစ္က အခုတေလာ ထမင္းေသခ်ာ မစားဘဲ မုန္႔ေတြပဲ စားေနတာနဲ႔ ဘာလုပ္ေကြ်းရမလဲ စဥ္းစားရင္းနဲ႔ ေစ်းထဲမွာ ပန္းပြင့္စိမ္း (Broccoli) ေတြ ေတြ႕လို႔ ၾကက္ဥေလး နဲ႔ ကင္ေကြ်းျဖစ္တယ္။

သမီးေလးကလည္း အရမ္းႀကိဳက္လို႔ တခါတည္းနဲ႔ ၂ခုေတာင္စားတယ္။
အဟာရလည္း ျပည့္ၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညြတ္ပါတယ္။
နံနက္စာေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ အဆာေျပပဲျဖစ္ျဖစ္ ထမင္းနဲ႔ပဲေကြ်းေကြ်း အဆင္ေျပေစလို႔ လုပ္နည္းေလး ျပန္လည္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

ပန္းပြင့္စိမ္း (အရြယ္ အလယ္အလတ္) ၁ပြင့္ ရဲ႕ ၃ပံု၁ပံု
ၾကက္သြန္ (အေသး) ၁လံုး
ၾကက္ဥ ၂လံုး
ခ်ိစ္ (အျပားသံုးလွ်င္ ၁ျပား။ အမ်ွင္ဆိုလွ်င္ စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္းခန္႔။)
ဆား အနည္းငယ္
ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု

ပထမဆံုး ပန္းပြင့္စိမ္းကို ဆားရည္ခဏစိမ္ထားပါ။
ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္နီကို အခြံခႊာေရေဆးကာ ေသးေသးလွီးထားပါ။
ပန္းပြင့္စိမ္းေတြကို ကေလးစားႏိုင္ေလာက္တဲ့အရြယ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။

Oven ကို ၁၅၀°C နဲ႔ ႀကိဳျပီး အပူေပးထားပါ။

ဆီကို ဒယ္တစ္ခုမွထည့္ကာ မီးအရွိန္အေနေတာ္နဲ႔ အပူေပးပါ။
ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ နဲ႔ ပန္းပြင့္စိမ္းေတြထည့္ကာ ေၾကာ္ပါ။
ခဏေနလွ်င္ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္ကာ ပန္းပြင့္စိမ္းနည္းနည္းႏူးလာတဲ့အထိတည္ထားပါ။
ပန္းပြင့္ကို အစိမ္းအတိုင္းထည့္ရင္ ၾကက္ဥက်က္ၿပီးပန္းပြင့္မက်က္ပဲေနမွာစိုးလို႔ နည္းနည္းႏူးေအာင္ အရင္ေၾကာ္လိုက္တာပါ။
ေရလည္းနည္းနည္းေလးပဲထည့္ပါ။ ပန္းပြင့္ႏူးၿပီးေရခမ္းလွ်င္ မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။
ၾကက္ဥကို ဆားအနည္းငယ္ထည့္ကာ သာသာေလးခေလာက္ပါ။
ခ်ိစ္ထည့္ကာေမႊေပးပါ။
ေၾကာ္ထားတဲ့ ပန္းပြင့္ နဲ႔ ၾကက္သြန္ထည့္ကာေမႊေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ေလးေတြထဲထည့္ကာ ၁၀ မိနစ္ မွ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးပါ။

က်က္ရင္ အေအးခံကာ ကေလးကို ေကြ်းႏိုင္ပါၿပီ။

သားသားမီးမီးတို႔အားလံုး အဟာရျပည့္ဝစြာ က်န္းမာပါေစရွင္။

 

Source : Kit Kit’s Mom Yummy House