ငါး အသားလံုး ( တစ္ႏွစ္ အထက္ ကေလးမ်ား အတြက္)

ကေလး ေတြ အမ်ားစုက အျပင္မွာ ေရာင္းတဲ့ ငါး အသား လံုးေၾကာ္ ၾကက္ အူေခ်ာင္းေၾကာ္ အသားျပားေၾကာ္ေတြကို ႏွစ္သက္ၾကတာ ေတြ႔ရပါတယ္။
မတ္တပ္ ေျပးအရြယ္ေတြက အစ ေက်ာင္းတတ္ေနတဲ့ ကေလးေတြ အထိႀကိဳက္ၾကပါတယ္။
လြယ္ကူ ျမန္ဆန္တဲ့ ငါးအသားလံုး လုပ္နည္းေလးကို ျပန္လည္မွ် ေဝေပးပါရေစေနာ္။

ငါးၾကင္း အသား(ငါးၾကင္းျခစ္) ၁၀က်ပ္သား
ၾကက္ သြန္ျဖဴ ၄မႊာ
ၾကက္ သြန္နီ ၁လံုး
သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား အနည္းငယ္
ေျပာင္းဖူး မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

ငါးၾကင္းျခစ္ထဲက အရိုးေတြ ပါမွာစိုးလို႔ အရိုးရွာ အရင္ ဖယ္ပစ္လုိက္ပါတယ္။
ေရနည္းနည္းနဲ႕ အလံုး လုိက္ေဆးလိုက္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီကို အခြံခႊာ ေရေဆးကာ ေသးေသး လွီးထားပါ။
ငါးအသား ေတြကို အသားႀကိတ္ စက္ထဲမွာ ထည့္ပါ။ ဆား သၾကား ၾကက္သြန္ေတြထည့္ကာ ၂မိနစ္ေလာက္ႀကိတ္ပါ။
ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ ထည့္ကာ အသားေတြ စီးလာတဲ့ အထိႀကိတ္ပါ။ ၃မိနစ္ေလာက္ႀကိတ္ပါတယ္။
ျပီးလွ်င္ အလံုးေလးေတြလံုးကာ ေရေႏြးေလးန႔ဲ ၁၀မိနစ္ခန္႔စိမ္ထားပါ။
မီးဖိုေပၚမွာ အိုးတစ္လံုးနဲ႕ ေရေႏြး ဆူပြက္လာတဲ့ အထိတည္ပါ။
ေရေႏြးစိမ္ ထားတဲ့ ငါးအသားလံုး ေတြကို ထည့္ကာ ျပဳတ္ပါ။
၁၀မိနစ္ ခန္႔ျပဳတ္ျပီးလွ်င္ ငါးအသားလံုးေတြ ေရေပၚမွာ ေပၚလာလွ်င္ က်က္ပါျပီ။
စကာထဲမွာ ထည့္ကာ ေရစစ္ထားပါ။
ေရစစ္ျပီ ဆိုလွ်င္ ဗူးသန္႔သန္႔ တစ္ခုထဲမွာ ထည့္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ထားပါ။
ေၾကာ္စားလည္း စားလို႔ေကာင္းသလို ကင္စားလည္း စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ရွင္။
Hot Pot ထဲမွာလည္း ထည့္စားႏိုင္ပါတယ္ရွင္။

 

Credit : KitKit’s Mom Yummy House