ၾကက္ အူေခ်ာင္း (တစ္ႏွစ္ အထက္ ကေလးမ်ားအတြက္)

ကေလး အမ်ားစုဟာ အျပင္မွာ လုပ္ေရာင္းတဲ့ ၾကက္အူေခ်ာင္း ငါးအူေခ်ာင္ေတြကို ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။
ဟိုတေန႔က ကစ္ေလးနဲ႔ ခရီးသြားရင္း ကစ္ကစ္ ေမေမ ေစ်းဆင္းဝယ္ေနတုန္း ကစ္ကစ္ တစ္ေယာက္ ကားေပၚမွာ ၾကက္အူေခ်ာင္းေတြ ဝယ္စားတာသိလို႔ အိမ္မွာ စမ္းလုပ္ၾကည့္ပါတယ္။
စားေကာင္း တာေလးမို႔ ေမေမေတြကို အိမ္မွာ လုပ္ၾကည့္ဖို႔ တိုက္တြန္းပါတယ္။
အရမ္း လြယ္ကူလို႔ လုပ္ၾကည့္ၾကပါေနာ္။
ကြ်န္မ လုပ္နည္းက တကယ့္ ၾကက္ဥေခ်ာင္း လုပ္နည္းနဲ႕ေတာ့ တူမယ္မထင္ပါဘူးရွင္။

ၾကက္သား ၅က်ပ္သား ( အေရခြံ႔ မပါ အသားေတြပဲ သံုးပါတယ္)
ၾကက္ရိုး (ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သေလာက္ သံုးႏိုင္ပါတယ္ရွင္။)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၈မႊာ ( အခြံ႔ခႊာ ေရေဆးထားပါ။)
မုန္႕ႂကြပ္မႈန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္
သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု ၂ပံု
ဆား အနည္းငယ္

ငရုတ္ေကာင္း မထည့္ရင္လည္းရပါတယ္။

ပထမဆံုး ၾကက္ရိုးေတြကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာထည့္ကာ ေရထည့္ျပီး ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားပါ။

ၾကက္သားေတြ နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာ ကို အသားႀကိတ္စက္မွာ စီးလာတဲ့ အထိႀကိတ္ပါ။

ႀကိတ္ထားတဲ့ ၾကက္သားေတြကို ဆား သၾကား ငရုတ္ေကာင္းထည့္ကာ နယ္ျပီး ခဏေလး ႏွပ္ထားပါ။

ႀကိတ္စက္ထဲမွာ မုန္႔ႂကြပ္မႈန္႔ထည့္ကာ ညက္ေနေအာင္ ႀကိတ္ပါ။

မုန္႔ႂကြပ္မႈန္႔ နဲ႔ ၾကက္သားေရာကာ နယ္ပါ။

ႀကိတ္စက္ထဲမွာ နယ္ထားတဲ့ ၾကက္သားေတြကို ခဏထပ္ႀကိတ္ပါ။ စကၠန္႔ ၄၀ခန္႔ ႀကိတ္ပါတယ္။

ၾကက္ျပဳတ္အိုး ဆူပြက္လာလွ်င္ ၾကက္သားကို အလံုးေသးေလး လံုးကာ အရင္ျပဳတ္ၾကည့္ပါ။ က်က္လွ်င္ အရသာကို အရင္ ျမည္းၾကည့္ပါ။ အရသာလိုလွ်င္ ဆား သၾကား ထပ္ထည့္ပါ။

ျပီးလွ်င္ ၾကက္သားေတြကို လက္ေလးနဲ႕ အေခ်ာင္းအရွည္ေလးျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ။ အေခ်ာင္းအရွည္ မရလည္း အလံုးေလးေတြ လံုးပါ။

ၾကက္ျပဳတ္ရည္ အိုးထဲမွာ ၁၀မိနစ္ခန္႔ထည့္ျပဳတ္ပါ။
က်က္သြားလွ်င္ ဆယ္ထားျပီး အေအးခံထားပါ။

အဟာရျပည့္ဝျပီး သန္႔ရွင္းတဲ့ ၾကက္အူေခ်ာင္းေလးကို သားသားမီးမီးတို႔ ႏွစ္သက္ၾကမွာပါရွင္။

 

Credit: KitKit’s Mom Yummy House