အသားျပား (ဘာကာအတြက္)

ဒီအပတ္အတြက္ ဘာကာထဲထည့္တဲ့ အသားျပား အလြယ္လုပ္နည္းေလးေရးေပးခ်င္ပါတယ္။လုပ္ရတာလြယ္ၿပီး အရသာလည္းရွိ အာဟာရလည္းျပည့္ အိမ္မွာတင္ သန္႔သန္႔ရွင္းရွင္း ကေလးေတြစားဖို႔ ရည္ရြယ္ပါတယ္ေနာ္။ဘာကာလုပ္စားလို႔ရသလို ကေလးေက်ာင္းထမင္းဗူး အတြက္ေရာ ထမင္းေခါက္ဆြဲပါစတာေတြထဲထည့္ေကၽြးလည္းအဆင္ေျပပါတယ္။အမဲသားအစား ၾကက္သား ဝက္သား သံုးလို႔လည္းရပါတယ္။

အမဲႀကိတ္သား 1/2 ေကဂ်ီ
ၾကက္သြန္အညိဳ အႀကီး တစ္ျခမ္းကို ႀကိတ္ သို႔မဟုတ္ ႏုတ္ႏုတ္စင္း
ဆား
င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႔
ခ႐ုဆီ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
ၾကက္ဥတစ္လံုး
ေပါင္မုန္႔ေျခာက္
worcester shire sauce (အသားထဲထည့္ေသာေဆာ့စ္ ကြန္မန္႔မွာပံုျပထားပါတယ္)ေကာ္ဖီဇြန္း တစ္ဇြန္း
ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
အားလံုးကိုေရာနယ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ တစ္နာရီအနည္းဆံုးထည့္ႏွပ္ထားပါ။

အသားေတြကို ကင္မယ့္ဗန္းထဲ baking sheet ခံၿပီး အဝိုင္းအျပားေလးေတြ ပံုပါအတိုင္း ပံုသြင္းပါ။၂၀၀ ဒီဂရီမွာ မိနစ္ သံုးဆယ္ေလာက္ကင္ၿပီး ေျပာင္းျပန္ျပန္လွန္ ခရင္းေလးနဲ႔ အနည္းငယ္ထိုးေပးၿပီး တစ္ဖက္ကို မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ခန္႔ထပ္ကင္ေပးပါ။မိမိသံုးမယ့္ oven အမ်ိဳးအစားအလိုက္ မီးအပူခ်ိန္ အခ်ိန္ေတြ ၫွိပါေနာ္။

ဒယ္အိုးသံုးမယ္ဆို မီးေလ်ာ့ အဖံုးပိ္တ္ၿပီး ခရင္းေလးနဲ႔အနည္းငယ္လိုက္ထိုးေပးၿပီး တစ္ဖက္ ျပန္လွန္ က်က္သည္အထိ အိုးကင္းပူတိုက္ပါ။

က်က္ၿပီဆို အေအးခံၿပီး ဇစ္အိတ္ထဲထည့္ ခဲထားၿပီး လိုတဲ့ေနရာမွာ ထည့္သံုးပါ။

မနက္ အသံုးျပဳမယ္ဆို ညကတည္းက အခဲကေန ေအာက္ထပ္ေျပာင္းထားၿပီး မနက္က်မွ ေရခဲေသတၱာထဲကထုတ္ ဒယ္အိုးမွာ ေထာပတ္အနည္းငယ္ထည့္ အသားျပားထည့္ အဖံုးေလးဖံုး တစ္ဖက္တစ္ခ်က္ဆီလွည့္ေပးၿပီး မီးနည္းနည္းနဲ႔ျပန္ေႏႊးအသံုးျပဳပါ။

ဘာကာအတြက္ ေပါင္မုန္႔ ခ်ိစ္ အသားျပား ၾကက္ဥ သခြားသီး ဆလတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႀကိဳက္ရာထည့္လို႔ရပါတယ္။ဘာကာေဆာ့စ္အတြက္ ေထာပတ္ကို ေပါင္မုန္႔မွာသုတ္မ႐ိုးနစ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။

ေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ႕ၾကပါေစ။