ျကက္ေတာင္ပံေျကာ္

သေမာ္ဒီးက ဆိုင္ကလိုျကက္ေျကာ္ေတြဆို အရမ္းျကိုက္ပါတယ္ (ဒီအေမဆိုင္ဖြင့္ရမလို့ပါဘဲ) ဒါကေတာ့ ညဘက္ျကီး ဒန္ေပါက္စားခ်င္တယ္ေျပာလာတဲ့အိမ္ဦးနတ္ကို ျကက္ေျကာ္စားမလားေမးေတာ့ လြယ္တယ္ဆိုစားမယ္ဆိုတာနဲ့ သမီးေရာ အေဖအတြက္ေရာေျကာ္ေပးျဖစ္တာပါ။အျပင္အခြံက ကၽြတ္ကၽြတ္ေလးနဲ့ အရသာရွိျပီး အထဲအသားကလည္းႏူးညံ့ပါတယ္။အက်က္ညီေစဖို့အတြင္းအသားပါက်က္ဖို့ကေတာ့ မီးျပင္းျပင္းနဲ့ ဆီကို ျကက္သားဖံုးေအာင္ထည့္ဖို့လိုအပ္ပါတယ္ေနာ္။

ျကက္ေတာင္ပံငါးေခ်ာင္းကိုေရေဆး ေျခာက္ေအာင္ေရသုတ္ (ေရစုတ္တစ္ရွဴးျဖင့္)
ဆား ငရုတ္ေကာင္းအျဖဴမွဳန့္ ျကက္သြန္ျဖဴအမွဳန့္တို့နဲ့နယ္ျပီး တစ္နာရီေလာက္ ေရခဲေသတၲာအခဲခန္းမဟုတ္တဲ့အထဲထားျပီးနွပ္ထားေပးပါ။

ေပါင္မုန့္ေျခာက္ 1cup
ခ်ိစ္အမွဳန့္ 1 tbsp
Basil အမွဳန့္ 2 tsp
တို့ကိုနွံ့ေအာင္ေရာပါ

ျကက္ဥႏွစ္လံုးကိုေခါက္ထား
ဂ်ံဳမွဳန့္လိုသေလာက္

ျကက္ေတာင္ပံေတြကို ဂ်ံဳမွဳန့္ကပ္
ျကက္ဥခေလာက္ထားတာထဲနွစ္
ေပါင္မုန့္ေျခာက္အေရာထဲနွစ္ကပ္ျပီး
ေရခဲေသတၲာအခဲခန္းထဲတစ္နာရီေလာက္ထည့္ျပီးမွ ဆီပူပူမွာေရႊေရာင္သန္းလာေအာင္ေျကာ္ပါ။