ၾကက္ဥပူတင္း (8 months+)
ကြၽန္မရဲ႕ စာမ်က္ႏွာမွာ ၾကက္ဥေပါင္းနည္းမ်ိဳးစံု ေရးေပးဖူးပါတယ္။ အခ်ိဳပြဲေတြျဖစ္တဲ့ ကန္စြန္းဥပူတင္း ၊ ေရႊဖရံုသီးပူတင္း ၊ ငွက္ေပ်ာသီးပူတင္း လုပ္နည္းေတြနဲ႔ ဒီနည္း အတူတူပါပဲ။ ဟင္းအေနနဲ႔ ေကြၽးေသာ ၾကက္ဥႏွင့္ အသီးအရြက္ေပါင္းနည္းေတြလည္း
ၾကက္ဥပူတင္းက ေမေမတိုင္း လုပ္တတ္တဲ့ လြယ္ကူျမန္ဆန္ေသာ မုန္႔ေလးပါ။ မနက္စာ ၊ အဆာေျပစာ ႏွစ္သက္သလို ေကြၽးႏိုင္ပါတယ္။ သမီးေလးႀကိဳက္လို႔ အခုထိေကြၽးပါတယ္။ သၾကားႏွင့္ အျခားအခ်ိဳမ်ား မထည့္ပါ။ အသီးအႏွံ ထည့္လိုသူမ်ား ငွက္ေပ်ာသီး ေျခၿပီးထည့္ႏိုင္သလို ကန္စြန္းဥႏွင့္ ေရႊဖရံုသီးမ်ား ျပဳတ္/ေပါင္းၿပီး ႀကိတ္၍ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။
ၾကက္ဥပူတင္းအတြက္
– ၾကက္ဥ ၂လံုး (အႏွစ္ ၈လ။ အကာ ၁ႏွစ္)
– ႏို႔မႈန္႔ or ႏြားႏို႔ 150ml (ႏြားႏို႔ကို ကေလး၁ႏွစ္ေက်ာ္မွ သံုးပါ)
– မငံေသာ ေထာပတ္ (unsalted butter) 10g
လိုအပ္ပါတယ္။
ၾကက္ဥကို ေရေဆးၿပီး ခေလာက္ထားပါ။ ဆန္ကာေလးထဲမွာ ၾကက္ဥအရည္မ်ားအား စစ္ပါ။ ဆန္ကာထဲမွာ က်န္ရစ္ေသာ ခပ္ခြၽဲခြၽဲအရည္မ်ားအား သြန္ပစ္ပါ။ စစ္ထားေသာ ၾကက္ဥမ်ားအား ႏို႔ႏွင့္ေရာ၍ ခေလာက္ပါ။ ေပါင္းမည့္ ေႂကြပန္းကန္လံုးေအာက္ေျခမွာ
Rice cooker အေပၚမွ ေပါင္းေသာ ဆန္ကာေလးထဲမွာ ေပါင္းလို႔လည္း ရပါတယ္။ မုန္႔သားအား ဓားေလးျဖင့္ ထိုးၿပီး က်က္ မက်က္ ၾကည့္ပါ။
ေပ်ာ့ေပ်ာ့အိအိ ၾကက္ဥပူတင္းေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
ေမတၱာျဖင့္
လင္းလက္ၾကယ္စင္ (ဆုေလးေမေမ)
