ၾကက္ျပဳတ္ရည္ (၆လ-၇လႏွင့္အထက္)
ၾကက္ျပဳတ္ရည္ (၆လ-၇လႏွင့္အထက္)
ကေလးတို႔ ျဖည့္စြက္စာစတင္စားလို႔ ဆန္ျပဳတ္စားတဲ့အခါ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔
ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ၾကက္႐ိုး သို႔မဟုတ္ ၾကက္အသားတံုး ႏွစ္သက္သလို သံုးပါ။ ကြၽန္မက ၾကက္႐ိုးနဲ႔အသားနည္းနည္းပါတ
**************
ၾကက္ျပဳတ္ရည္အတြက္
ၾကက္႐ိုး – ၂ေကာင္ သို႔မဟုတ္ ၃ေကာင္
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၆ႁမႊာ
တ႐ုတ္နံနံအ႐ိုး Celery (optional မထည့္လည္းရတယ္) – ၁ေခ်ာင္း
ၾကက္သြန္ဝါ – အလံုးႀကီး၂လံုး
(Yellow Onion ၾကက္သြန္ဝါ မထည့္လည္းရတယ္။ ခ်ိဳလို႔ထည့္တာ)
ေရ – ၁လီတာခြဲ လိုပါတယ္။
*ျပဳလုပ္ပံု*
ၾကက္႐ိုးေတြကို ေဆးေၾကာၿပီး အေနေတာ္ခုတ္ပါ။ အ႐ိုးေလးေတြ ထုခ်င္ရင္ထုပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴအခြံႏႊာၿပီး ဓားျပား႐ိုက္ပါ။
တ႐ုတ္နံနံအ႐ိုးကို တစ္လက္မခန္႔ေလးေတြ
ျဖတ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ဝါအား ၆စိတ္စိတ္ပါ။
ေဇာက္နက္တဲ့အိုးႀကီးတစ္လံုး
ၾကက္႐ိုးအိုးထဲ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပား႐ိုက္ ၊ ၊ တ႐ုတ္နံနံအ႐ိုးႏွင့္ ၾကက္သြန္ဝါမ်ား ေရာထည့္၍ ေရတစ္လီတာခြဲခန္႔ ျပန္ထည့္ပါ။ မီးျမႇင့္ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ျပန္တည္ၿပီး
၂နာရီ/၃နာရီခန္႔တည္ပါ။
ၾကက္ျပဳတ္ရည္မ်ားရလ်င္ အရည္မ်ားစစ္ယူၿပီး အေအးခံပါ။ ေအးသြားလ်င္ အဖံုးပါတဲ့ ေရခဲတံုးထည့္တဲ့ ခြက္ေလးေတြထဲ ထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၱာအခဲခန္းမွာ ထည့္ထားပါ။ ေနာက္ရက္မွာ ေရခဲထည့္တဲ့ခြက္ထဲမွ ၾကက္ျပဳတ္ရည္အခဲတံုးေလးေတြ ထုတ္ယူၿပီး freezer zip lock အိတ္ေလးထဲ ေျပာင္းထည့္ႏိုင္ပါတယ္။
-> မိမိအသံုးျပဳလိုတဲ့အခါ အခဲတံုးေလးေတြကို baby food ထည့္တဲ့ဗူးေလးထဲ ေျပာင္းထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၱာ႐ိုး႐ိုးခန္းမွာ တစ္ရက္ႀကိဳတင္ထားပါ။ ေနာက္ရက္မွာ အရည္ေပ်ာ္ေနပါလိမ့္မယ္။ (ေရခဲေသတၱာ႐ိုး႐ုိးခန္းမွာ အရည္ေဖ်ာ္ထားတာကို ၂ရက္အတြင္းသံုးပါ။ အရည္ေဖ်ာ္ထားတာကို အခဲခန္းထဲ ျပန္မထည့္ရပါ။)
-> ႐ုတ္တရက္အေရးေပၚလိုရင္ေတာ့ microwave oven သို႔မဟုတ္ Avent 4 in 1 baby food steamer ထဲမွာ defrost လုပ္ပါ။
-> oven နဲ႔ steamer အဲဒါေတြမ႐ွိရင္ေတာ့ ၾကက္ျပဳတ္ရည္အခဲတံုးေလးေတြက
ၾကက္ျပဳတ္ရည္အခဲတံုးေတြကို အရည္မေဖ်ာ္ဘဲ
မီးဖိုေပၚမွာ မခ်က္ျပဳတ္ရပါ။ ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား ေပါက္ဖြားပါတယ္။
ေမတၱာျဖင့္
လင္းလက္ၾကယ္စင္
