ကက္ဥပူတင္း ျပဳလုပ္​နည္​း

ကက္ဥပူတင္း ျပဳလုပ္နည္း
━━━━━━━━━━━
(၁ဘန္းစာအခ်ိဳးကိုပဲေရးထားပါ
တယ္ပုံထဲကေတာ့ ၂ဘန္းလုပ္ထားလို႔ပါ)

ၾကက္ဥ= ၁၀လုံး(အေနေတာ္အရြယ္)
ေသးရင္ ၁လုံးပိုထည့္
ႏြားႏုိ႔ = ၁လီတာ
သၾကား= ၁၀က်ပ္သား
ဂ်ံဳမႈန္႔ = ၅ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား= လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဝက္
ဗနီလာနံ႔= ၁စက္
(မ႐ွိရင္ custard powder တဇြန္းေလာက္
ထည့္ပါ)ၾကက္ဥရဲ႕ အနံ႔မထြက္ေအာင္
ထည့္တာပါ
ေထာပတ္ =၁ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)

အရင္ဆုံး ၾကက္ဥကို ေၾကေအာင္
ေခါက္ေမႊပါ
သၾကားနဲ႔ ႏြားႏုိ႔ ဆားေရာၿပီး ၁၀မိနစ္
ေလာက္ထပ္ေမႊပါ
ဂ်ံဳ မႈန္႔ကို ဇကာနဲ႔ စစ္ၿပီး ေရာေမြပါ
အဖတ္ေတြမျဖစ္ေအာင္ပါ
ဖုတ္မယ့္ဘန္း ကို ေထာပတ္၁ဇြန္းနဲ႔
ႏွံ႔ေအာင္သုတ္ထားပါ
အိုးထဲထည့္ မီးနဲနဲေလးနဲ႔ ၾကက္ဥရည္
ပ်စ္လာေအာင္က်ိဳပါ
အဆက္မျပတ္ေမြေနရပါမယ္
ဗနီလာ တစက္ေလာက္ထည့္ပါ
မိနစ္ ၂၀ေလာက္
က်ိဳရပါတယ္ ပ်စ္လာရင္ ဖုတ္မယ့္ဘန္း
၉+၁၁လက္မ ထဲထည့္ အပူခ်ိန္ ၁၆၀ံ
စင္တီဂရိတ္ မိနစ္၃၀ဖုတ္ပါ
နီေရာင္သမ္းလာရင္ အေအးခံပါ
လုံးဝေအးသြားမွ ေရခဲေသတၱာထဲ ၁နာရီ
ေလာက္ထည့္ပါ
မုန္႔ျဖတ္ရတာ ပိုလြယ္ပါတယ္
(တျခားနည္းေတြလဲ ရွိပါတယ္
ဒါေလးကေတာ့ ဆြမ္းကပ္တာပဲျဖစ္ျဖစ္
အလႉပဲျဖစ္ျဖစ္ က်မတို႔ မိုးကုတ္ၿမိဳ႕မွာ
အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ ထည့္ၾကတာမို႔ အဲ့ဒီ
နည္းေလးနဲ႔ လုပ္ထားတာပါ႐ွင္)
ေပါင္းလို႔လဲရပါတယ္ ဒါေပမယ့္
ဘန္းကႀကီးလို႔ ေပါင္းအိုးနဲ႔ မဆန္႔ရင္
တဝက္အခ်ိဳးနဲ႔ လုပ္လို႔ရပါတယ္
က်မတို႔ဆီမွာေတာ့ ေပါက္ဆီေပါင္းတဲ့
အိုးအျကီးနဲ႔ ၁၀ဘန္း တျပိဳင္နက္ေပါင္း
ၾကပါတယ္ ျပီးမွ အေပၚမီး နဲနဲတင္လိုက္
တာပါ႐ွင္

Credit – Yamin Thawdar